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Lettre de motivation cuisinier : exemple et conseils
Une lettre complète pour un poste de cuisinier en Suisse, ce que les recruteurs du métier veulent y lire, et les annonces ouvertes en ce moment.
Ce que le recruteur veut lire
- Votre CFC de cuisinier et les maisons où vous avez travaillé : restaurant, hôtel, collectivité, EMS.
- Votre poste en brigade (commis, chef de partie, sous-chef) et vos spécialités.
- Hygiène (HACCP), gestion des commandes et disponibilité pour les services coupés et les week-ends.
Un exemple complet
Les noms et les faits sont fictifs : remplacez chacun par le vôtre. Une lettre recopiée se repère, une lettre adaptée se lit.
Objet : Candidature au poste de chef de partie
Monsieur Fragnière,
Votre restaurant recherche un chef de partie pour la saison d’hiver. Je travaille depuis six ans en brigade, dont deux comme chef de partie garde-manger, et votre cuisine de produits du terroir correspond à celle que je veux pratiquer.
Titulaire d’un CFC de cuisinier, je suis à l’Hôtel du Grand Chalet, établissement de 80 couverts noté 14 au GaultMillau. Je dirige le garde-manger avec un commis, je gère les commandes de mon poste et j’applique le plan HACCP. J’ai créé l’an dernier la carte des entrées de saison avec le chef.
Vos liens avec les producteurs de la région et la place que vous laissez à la créativité de votre brigade me donnent envie de vous rejoindre.
Je suis disponible dès le 1er décembre et j’accepte les services coupés. Je viendrais volontiers pour un essai en cuisine.
Avec mes meilleures salutations,
Hugo Rochat
La structure, paragraphe par paragraphe
L’accroche
le poste, et ce qui vous attire chez cet employeur-là.
Ce que vous apportez
deux ou trois exigences de l’annonce, chacune prouvée par un fait.
Pourquoi eux
ce que vous savez de l’employeur et ce que le poste vous apporterait.
La conclusion
votre disponibilité et la demande d’un entretien.
Le guide Lettre de motivation détaille la mise en page suisse, la formule de politesse et les erreurs qui coûtent un entretien.
Les offres ouvertes en ce moment
On compte aujourd’hui 1 320 offres pour ce métier en Suisse, dont 248 publiées ces sept derniers jours.
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